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韩国留学生活独有的饮食*惯介绍

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  随着韩剧在中国的热播,韩国料理也受到了很多人的欢迎。现在不管是年轻人还是稍微上些年纪的人都很喜欢吃韩国料理,像大酱汤,烤肉、石锅拌饭、泡菜都些韩国食品。但是,韩国还有还有一些独特的饮食*惯是我们不了解的。

  以凉治凉,以热治热的说法就是来自于韩国。 每年的隆冬时节,韩国最流行的食物不是各种热汤,也不是烤肉,而是冷面。冬季的时候在韩国,你会发现饭店卖出最多的`食物是冷面,所以在韩国冷面店生意最红火的时候可不一定只有夏天。

  韩国的冷面大多以荞麦或马铃薯制成,分为水冷面和拌冷面两种。水冷面吃的时候配以冰凉的肉汤、蔬菜、牛肉和煮鸡蛋,拌冷面则直接用辣椒酱拌着吃。之所以叫冷面而不是凉面,是因为它已经超过了凉的程度,绝对够冷。尤其是水冷面,即使在冬天,吃的时候也是带着大冰块上桌,看着都让人打寒战。

  同样,到了炎炎夏日,韩国人又一窝蜂地去喝参鸡汤。所谓参鸡汤,就是在仔鸡的肚子里塞上糯米、人参、大枣、板栗等材料,炖制成汤。喝的时候还要盛在烧得滚烫的石锅里,以保持汤的温度。汉城有好几家老字号的参鸡汤店,每到夏天,尤其是三伏天,每家店门口都会排起拐几道弯的长队,因为韩国有这个讲究,三伏天一定要吃参鸡汤的。尤其是明洞商业区内有一个非常有名气的参鸡汤店,已经开了*100年,似乎每次去都会排队,三伏天就更不用说了,排队都爆满,



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